答疑解惑：苹果皮营养丰富放心吃
记者 李建
很多人吃苹果的答疑时候习惯削皮，担心苹果皮脏、解惑有农药残留、苹果皮营被打蜡。养丰那么，富放苹果皮真的心吃如此不安全吗？
国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、答疑山西医科大学博士生导师程景民在接受《中国消费者报》记者采访时表示，解惑苹果皮营养丰富，苹果皮营有些营养元素的养丰含量甚至高于果肉，从营养角度来看，富放吃苹果不吃皮多少有些浪费。心吃目前市面上的答疑大多数苹果农药残留都在可控范围内，正确洗涤有助于去除微量的解惑农药残留。如果实在不放心，苹果皮营也可以选择用热水冲洗苹果。
程景民解释说，苹果皮的维生素C、膳食纤维、抗氧化成分等营养都比果肉更丰富。有文献提到苹果皮的维生素C含量为8.4毫克/100克，是果肉的近3倍。
目前，市面上大多数苹果农药残留都在可控范围内。大多数果皮上的微量农药残留，可以通过清洗去除，比如可以将苹果放在清水中，加入一小撮碱面，搅拌均匀后浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗干净。也可以将苹果过水浸湿，在表皮放一点盐来回揉搓，然后再用水冲干净。
除此之外，还有人比较关心果皮表面的蜡。苹果表皮的蜡主要有两种，一种是苹果表皮在正常生长过程中自然分泌的一层果蜡，它可以防止外界有害物质入侵果肉，对人体无害。第二种是苹果被采摘后进行的人工打蜡处理，主要是用以防止水分流失，同时可以解决表皮皱缩的问题，还能防止害虫侵蚀，延长保存时间。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以将吗啉脂肪酸盐（又名果蜡）、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面，正规打蜡不会对人体健康产生危害。
(责任编辑：{typename type="name"/})
疫情期间，品味母爱的力量
安徽文一横扫广西威壮夺NBL总冠军
鲁能申花会师足协杯决赛 首回合将于11月1日开战
11位大满贯冠军参加今年中网公开赛
滑溜溜家庭对抗赛，免费在线观看与剧情介绍推荐文章
-
在浩瀚的网络海洋中，影视内容一直是最受欢迎的领域之一，无论是免费观看还是在线观看，无论是剧情介绍还是演员信息，都吸引着无数网友的关注，我们将一起遍历这个充满魅力的影视世界。让我们从网络内容开始，无论是
...[详细]
-
新华社巴黎8月20日电 据法国媒体20日报道，法甲摩纳哥俱乐部成功从英超莱斯特城队租借阿尔及利亚锋线球员斯利马尼。现年31岁的斯利马尼2016年以创俱乐部纪录的身价转会来到莱斯特城队，不过他在莱斯特城
...[详细]
-
原标题：羽毛球世锦赛19日揭幕中国队满额参赛新华社巴塞尔8月18日电记者王子江）世界羽毛球锦标赛19日将在瑞士巴塞尔圣雅各布体育馆揭幕，中国队5个项目都满额参赛，将进行东京奥运会之前最重要的一场争夺。
...[详细]
-
中新网8月19日电 北京时间18日晚，2019-20赛季英超一场焦点战在斯坦福桥球场展开争夺，切尔西主场1：1战平莱斯特城，小将芒特收获处子球。开场第7分钟，切尔西首开记录，埃文斯传球，芒特抢断禁区边
...[详细]
-
本文目录导读：剧情介绍在线观看与免费观看评论与演员信息视频信息在繁忙的现代生活中，人们对于娱乐的需求日益增长，在线观看影视作品成为了许多人的首选，我们将带您遍历关于《夜勤病栋》的各类信息，包括免费观看
...[详细]
-
人民网北京8月21日电杨乔栋）2019国际篮联篮球世界杯将于8月31日正式打响，参赛的各支球队也已进入到备战的冲刺阶段。作为男篮世界杯的夺冠热门，西班牙男篮一直是众人关注的焦点。近日，球队核心马克·加
...[详细]
-
新华社郑州8月20日电中国登山协会消息，20日，为期三天的2019年“营动中国”全国青少年户外营地大会在河南省登封市嵩山青少年体育户外营地开营，共有来自全国28个省区市的511名小营员参与体验风洞、徒
...[详细]
-
2019NBA5v5精英篮球赛落幕 潜力新星将试训发展联盟中新网客户端8月19日电 为期一个半月的2019NBA 5v5精英篮球赛18日在上海落幕，来自沈阳赛区的中天麒麟社夺得了2019NBA5V5精
...[详细]
-
在浩瀚的影视海洋中，亨利冢本的名字无疑是一颗璀璨的明星，我们将一起探索昭和时代中亨利冢本的相关内容，包括他的作品、评论以及演员信息等，为您带来免费观看、在线观看、视频信息及剧情介绍等丰富内容。亨利冢本
...[详细]
-
羽毛球世锦赛综合：谌龙出局中国队男单24年来首次无缘四强 陈雨菲逆转晋级
新华社巴塞尔8月23日电记者王子江）世界羽毛球锦标赛23日结束了四分之一决赛的争夺，五个项目的四强全部产生。奥运冠军谌龙以0:2不敌丹麦选手安东森，中国队男单选手24年来首次在世锦赛上无人晋级四强；陈
...[详细]
热点阅读
