安徽广德：“海水”里玩转“鱼菜共生”

发布时间：2025-06-08 11:25:58 来源：加勒比海盗4 作者：百科

　　养鱼不换水、海水种菜不施肥、安徽农活不沾土……光听上去，广德就让人耳目一新。转鱼

　　在广德市卢村乡甘溪村，菜共就有这么一个人工调配海水的海水养殖基地，不论是安徽鱼虾养殖，还是广德时蔬、绿植种植，转鱼均在温室大棚里完成，菜共一年四季，海水月月有菜摘，安徽季季有鱼吃。广德

　　走进温室大棚，转鱼除了体感温度明显高于室外之外，菜共立体管道水培架上青翠欲滴的吊篮、绿萝，水泥池子里畅快游玩的南美白对虾、罗非鱼，生机勃勃，看上一眼就打破了人们对传统农业“面朝黄土背朝天”的固有模式。

　　眼看记者满脸疑惑，基地项目负责人赖家齐饶有兴致地介绍起来：“听过稻虾共作、稻鳖共养，我们是‘鱼菜共生’，生产出来的鱼虾和蔬菜，不仅品质好，而且还能带来可观的经济效益。”

　　那么，“鱼菜共生”是怎样的一种种养模式？赖家齐娓娓道来：“通过水循环系统，将养鱼产生的废水，转化为蔬菜绿植生长所需的‘营养液’，实现鱼肥水、菜净水、水养鱼的生态模式，无污染、零排放。”

　　“但有别于普通的‘鱼菜共生’，我们又有着本质上的区别。”看着大棚里的潺潺流水，赖家齐卖起了关子：不同就在于用的是海水养殖。

　　这么一听，记者就更加好奇了，明明不临海，哪来的海水养殖？答案就是人工调配。“水源是当家塘坝水，经过调配把水质含盐度控制在一定比例，然后通过虾苗驯养慢慢淡化，说到底就是让南美白对虾适应淡化的调配海水。”

　　其实，海水养殖项目的初衷，就是提升产出率，提高附加值。赖家齐以养殖的南美白对虾为例，市场价格在25元/斤，但是通过人工调配海水养殖出来的可以卖到45元/斤，加上“鱼菜共生”的生态种养模式，品质没得挑。

　　据介绍，果蔬鱼智慧工厂温室大棚面积近8000平方米，是目前安徽省最大的单栋现代恒温农业工厂。

　　绕上一圈，温室里不仅有鱼菜共生、无土栽培和花卉种植区，还配有水肥一体化系统。智慧工厂的“智慧”二字体现在哪？为建设好海水养殖项目，添置了不少智能化设备，智能传感器和摄像头可实时监测温室内的温度、光照、二氧化碳、PH值等信息参数，不仅为植物和水产养殖提供一个最适应的生长条件，也减轻了工人劳动强度，提高了工作效率。

　　值得一提的是，“鱼菜共生”将养殖与栽培两种原本不同的技术，通过巧妙的设计实现协同共生，打造出“一水双收”的效果。除了养殖南美白对虾，还有罗非鱼、石斑鱼、银鳕鱼等六七个品种，无土栽培的时蔬有番茄，有辣椒，还有黄瓜。

　　水产养殖专业毕业的张磊，此前一直从事四大家鱼的养殖，前些年从江苏回来老家广德，一头就扎进了海水养殖基地。“当下季节，虾苗尚小，最关键的就是疾病防控。利用搭载的水产养殖智能系统，溶氧、PH值、氨氮等数据都能一目了然，为水环境的优化提供了依据。”

　　“毫不夸张地说，我们养殖出来的罗非鱼，可以直接做刺身。”张磊之所以信心十足，正是因为养殖水质有保障。

　　“‘智慧+循环+设施’农业项目引领了现代农业新时尚，未来，我们将在养好鱼虾、种好时蔬的基础上，积极拓宽产品销路，争取提供更多就业岗位，也带动更多农户增收。”赖家齐如是说。

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